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카프치노의 거품은 어떻게 만듭니까?
Date : 2009-01-02
Name : 관리자
Hits : 3307
카푸치노의 거품우유는 기계에 부착되어 있는 스팀노즐을 이용하여 만듭니다.

이 스팀노즐은 강한 압력으로 뜨거운 수증기를 발산하는데,

이때 발산되는 수증기의 압력을 이용하여 주변의 차가운 공기를 같이 유입하게 되므로

이러한 원리를 이용하여 카푸치노의 고운 거품을 만들어냅니다.
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