안녕하세요~!

홈카페 삼총사에 관심가져주셔서 감사드립니다.
대부분 커피전문점에 가시면 수십가지의 메뉴에 혀를 내두르시는데요,
커피메뉴의 기본을 아신다면 그리 복잡하지 않답니다.

다음의 몇가지만 기억하시면 민영*님도 커피 전문가가 된답니다.

1.에스프레소 : 유럽가면 아주 작은 잔에 커피마시는 사람들이 있어요.
커피를 고압으로 추출할 때 나오는 원두콩 원액이지요.
처음 마시는 분들은 너무 써서 그 맛을 모릅니다.
그러나 수십번 마시다보면 커피 고유의 맛을 느낄 수 있습니다.
이것이 바로 커피원액인 에스프레소(30ml)입니다.

자, 이제 다 아신겁니다. 에스프레소에 물을 섞느냐 우유를 섞느냐에 따라
커피메뉴 종류가 나뉩니다.

2.아메리카노 : 에스프레소 + 물
3.까페라떼 : 에스프레소 + 우유
4.카푸치노 : 에스프레소 + 거품우유

즉, 카푸치노와 까페라떼의 차이는 그냥 우유냐 거품우유냐의 차이입니다.
스팀을 우유에 쏘면 거품이 생기는데, 거품우유다보니 좀더 맹우유보단
부드러운맛이 나겠죠?
그리고 살짝 계피가루를 뿌려주면 고소하고, 부드러운 카푸치노가 완성됩니다.

5. 그 다음 품목들은 모두 카페라떼나 카푸치노에 생크림이나 소스, 시럽 등을
첨가함으로써 메뉴가 완성됩니다.
즉, 까페라떼에 생크림을 얹고 초코시럽을 살짝 뿌려주면 카페모카가 됩니다.

아주 쉽죠??

따라서, 에스프레소(커피머신)와 뜨거운 물(전기주전자), 거품우유(라떼멘토)만
있으면 모든 메뉴를 만들수 있는 것이죠...ㅋㅋ

당근, 시럽이나 소스는 기호에 따라 구비하셔야겠죠?
추가적으로 고품질의 카페모카를 원하신다면 휘핑기 정도를 구하시면 됩니다.

감사합니다.

> 민영* 님께서 쓰신글 입니다.
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> 안녕하세요?
>
> 커피를 사랑하는 민영*이에요...ㅋㅋ
> 홈카페 삼총사만 있으면 모든 메뉴를 다 만들 수 있나요?
> 정말 궁금해요. 빠른 답변 부탁드려요^^